Cidre Vent d’Ouest – L’Aubinière (35)
5,00 €
TTC
La cuvée Vent d’Ouest est un cidre monovariétal issu d’une pomme précoce. Il était à l’origine du cidre nouveau dans le bassin Sud de Rennes au milieu du siècle. Il servait à faire la jonction entre le cidre épuisé de l’année précédente et les cuvées en cours de fermentation de l’année à venir.
« Vent d’ouest » régale dès l’examen visuel avec un bel orangé. Dans le verre, les bulles prennent le relais, façon fin chapelet, avant de tapisser la bouche avec autant de délicatesse que de discrétion. Sans heurts, ce 2019 impose son double visage, construit autour des tanins porteurs d’amertume fine et une fraîcheur acidulée qui parfait cette écriture aboutie.
Formats: 33 cl ou 75 cl
Productions labellisées Agriculture BIO – Cidre produit à Janzé (35).
Teneur en alcool : 5,5% vol.
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La cuvée Vent d’Ouest est un cidre monovariétal issu d’une pomme précoce. Il était à l’origine du cidre nouveau dans le bassin Sud de Rennes au milieu du siècle. Il servait à faire la jonction entre le cidre épuisé de l’année précédente et les cuvées en cours de fermentation de l’année à venir.
« Vent d’ouest » régale dès l’examen visuel avec un bel orangé. Dans le verre, les bulles prennent le relais, façon fin chapelet, avant de tapisser la bouche avec autant de délicatesse que de discrétion. Sans heurts, ce 2019 impose son double visage, construit autour des tanins porteurs d’amertume fine et une fraîcheur acidulée qui parfait cette écriture aboutie.
Formats: 33 cl ou 75 cl
Productions labellisées Agriculture BIO – Cidre produit à Janzé (35).
Teneur en alcool : 5,5% vol.